Café Du Boucher, Miskolc

Ez a vendéglátóhely egy igazi, autentikus századfordulós belga étterem hangulatát hivatott visszaadni. A családias, meleg, barna színek ( a tölgyfapadló, eredeti berendezési tárgyak, a patinás, antikolt, tojáshéj színű falak ) mind erre utalnak. A nagyméretű bárpult a Belgian Beer Cafék lelke, mely márványborítású, cukorkás szekrénnyel díszített és a minőségi sörcsapolás igényeit kielégítő hűtő- csapoló és mosogató rendszerrel van ellátva. A pult körül az egyedi, színes, cementlapos padlódíszítésen, a praktikus bárszékek szolgálják a sört szerető vendégek és a bárpultnál kiszolgálók közvetlen kapcsolatát. A termeket tükörberakásos ( térnagyobbító ) keményfa burkolat, keretezett csiszolt üveges térelválasztók, ólombetétes ajtók, ablakok, egyedi fogasok, kalaptartók teszik meghitté. Az ülőbútorok többféleségét igény szerinti préselt fa, többszínű bársonyborítás biztosítja. A különleges tervezésű, vastag fa asztalok márványberakással, korsótartókkal jól illeszkednek a hely miliőjéhez. A különleges hangulatot segítik a sárgás fényt adó csillárok, ólomüveg-betétes, rejtett bárvilágítók és az asztalok felett belógatott, állítható magasságú, régi lámpák. A falakon és a teremben Belgiumra emlékeztető, valamint az ottaniak szokásaira utaló képek, ereklyék találhatók. Külön színfoltja ennek a franchise-nak a leuven-i kályha, mely még családiasabbá teszi a környezetet. Az étteremben a hagyományos belga ételeken kívül a nemzetközi és a franciás konyha különlegességeit kóstolhatjuk meg a vallon és flamand sörfőző mesterek évszázados hagyományokon alapuló sörkészítési tudományával elkészített csapolt és üveges söröket ( Kriek, Framboise, Hoegaarden, Stella Artois, Leffe, Chimay, Orval, Duvel, Rochefort, Westmalle ).